Principio de funcionamiento del cortador de verduras

Existen varios tipos de cortadores de verduras en el país y en el extranjero. Según el principio de funcionamiento, se pueden dividir en varios tipos: cortadores de verduras multifuncionales rotativos (centrífugos), cortadores de verduras multifuncionales lineales y cortadores de verduras multifuncionales por extrusión.
1. Cortador de verduras multifuncional giratorio (centrífugo): su principio es hacer que las verduras a cortar giren a alta velocidad y utilizar la fuerza centrífuga para acercar las verduras a la cuchilla para su procesamiento. Adopta principios de funcionamiento avanzados y se caracteriza por su estructura compacta, durabilidad y fácil mantenimiento. Puede mejorar la productividad y reducir la intensidad del trabajo. Los tubérculos como rábanos, patatas, boniatos, repollo, etc. se pueden procesar en cubos, tiras, tiras y rodajas. Es muy adecuado para su uso en fábricas de encurtidos grandes y medianas, fábricas de alimentos congelados rápidamente, empresas de catering grupales, cocinas centrales, cadenas de restaurantes, etc.
2. Cortador de verduras multifuncional lineal: Este tipo de cortador de verduras simula el principio del corte manual de verduras. Las verduras y otros ingredientes se colocan en la cinta transportadora, que las transporta al puerto de alimentación. Se utiliza un dispositivo elástico para presionar los ingredientes a mano. El cortador giratorio de alta velocidad (o un grupo de cortadores rectos hacia arriba y hacia abajo) corta los ingredientes en segmentos, rodajas y filamentos. La velocidad de la cinta transportadora o la velocidad de la cuchilla se pueden ajustar para lograr cortes de verduras de diferentes tamaños. El cortador de vegetales multifuncional compuesto desarrollado mediante el uso de tecnologías avanzadas como la conversión de frecuencia para ajustar la velocidad de la cinta transportadora, la velocidad de las rodajas centrífugas y la estructura de la cuchilla se usa ampliamente en el procesamiento de diversas raíces, tallos, hojas, algas y vegetales. otros alimentos. Puede cortar rodajas, bloques, dados, filamentos, diamantes, curvas y otros patrones. La máquina tiene un diseño avanzado y ahorro de energía, lo que la sitúa entre productos similares.
3. Cortador de verduras multifuncional por extrusión: Los ingredientes se cortan por extrusión presionándolos cerca de la forma estructural del cuchillo especial. La superficie de corte de los ingredientes cortados con este tipo de cortador de verduras es relativamente rugosa, la eficiencia es baja y el ajuste es relativamente complicado. Se pueden utilizar diferentes cuchillas para procesar segmentos, rodajas, filamentos y bloques para cumplir con los requisitos de diferentes formas y tamaños de corte. La máquina puede cortar todo tipo de tubérculos, hortalizas de hojas y frutas.